อาหารไทย มรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรม (ภาษาไทย-อังกฤษ-จีน)

“อาหารไทย มรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรม” เป็นหนังสือที่รวบรวมอาหารไทยในมิติต่างๆ ที่มีความหลากหลาย สะท้อนถึงวัฒนธรรมการบริโภค เป็นตัวแทนของความเป็นไทยที่สะท้อนถึงความประณีต งดงามละเมียดละไมของศาสตร์และศิลป์แห่งอาหารที่สั่งสมและสืบทอดมานานนับศตวรรษ  ฯลฯ

โดย: กรมส่งเสริมวัฒนธรรม กระทรวงวัฒนธรรม 

หมวด: ตำราอาหารและโภชนาการ

ปกอ่อน / 298 หน้า

พิมพ์ที่: โรงพิมพ์ องค์การสงเคราะห์ทหารผ่านศึก ในพระบรมสราชูปถัมภ์ 

พิมพ์ครั้งที่: 2

ปีที่พิมพ์: ไม่ปรากฏ

ขนาด: กว้าง 21.4 ซม.  ยาว 26 ซม.

สภาพ: พอใช้